Restaurant GLØD

Vi har i alle år kun servert middag og lunsj til de som bestiller som gruppe, eller om du overnatter hos oss. Fra sommeren 2026 gjør vi en endring. På bestemte datoer vil det være mulig å booke kun middag hos oss. Vi drister oss dermed ut på en ny arene og håper det skal gå bra. Kokkene våre, Simo og Tor-Even, er imidlertid trygge på at våre gjester skal få en god matopplevelse.

Vi har kun sju bord tilgjengelig slik at opplevelsen vil bli intim og gjerne spennende internasjonal – da vi ofte har gjester fra andre steder i verden booket inn.

Noen få datoer – noen få bord

I første omgang vil vi kun legge ut noen få datoer der det er mulig å booke bord. Dette er datoer vi vet vi har andre gjester i restauranten. Totalt sett har vi sju bord og hvor mange bord vi legger ut på hver dato avgjøres av hvor mange forhånds-bookede bord vi har på de ulike datoene.

Menyen

Menyen vil være fastsatt på forhånd av våre kokker og ofte oppleves som en mellomting mellom en tasting- og en tradisjonell tre retters meny. Restaurant GLØD er således ikke en vanlig a la carte-restaurant. Hva som står på menyen vil være dynamisk og i de fleste tilfeller være en overraskelse for de som booker, men vi kan love at det blir variasjon, gjerne ut fra hvilke råvarer som er typisk for årstiden, at disse er lokale og/eller regionale, og at du vil bli mett.

Vi har selvfølgelig skjenkebevilling og kan tilby kokkens «wine-paring» tilpasset kveldens meny, eller at du bestiller din favoritt fra vår drikkemeny.

Aktiviteter og overnatting

GLØD ble opprinnelig startet som en aktivitetsleverandør. Vårt DNA innholder således mye av dette, og det å yte før nyte er fortsatt noe vi holder høyt. Hvis du ønsker å utvide opplevelsen i lag med oss anbefaler vi å booke en kanotur på Altaelva, en e-terrengsykkeltur eller en vandretur. Og gjerne også avsluttet med ei god badstue. Ta kontakt med oss om dette er noe som du synes virker spennende!